Як правильно приготувати сніданок: п’ять простих і оригінальних рецептів.

Дієтологи кажуть: для гарного обміну речовин щоранку необхідно починати зі склянки теплої води.

           Яєшня по-французьки

Знадобиться:

• 200 гр сметани або склянка вершків і трохи вершкового масла
• 5 яєць
• Прянощі і зелена цибуля за смаком

Як готувати:   Існує кілька варіантів приготування “яєшні по-французьки”. Головна особливість страви – вершковий смак. У розігріту сковороду можна вилити 200 грн сметани або ж трохи вершкового масла зі склянкою нежирних вершків. Після того, як сметана або вершки втратять вологу, до сковороди необхідно додати попередньо трохи збиті яйця (вони повинні прийняти однорідну консистенцію).

Після додаємо мелений чорний перець, сіль, зелену цибулю та інші спеції за смаком. Яйця смажаться до повної готовності. Подавати страву можна разом з тостом або свіжими помідорами.

             Сніданок по-англійськи  

Знадобиться:

• 100 гр сирих грибів
• 100 гр тушкованої квасолі
• Кілька сосисок
• Кілька скибочок бекону
• Два яйця
• Помідор

Як готувати:   Для приготування сніданку по-англійськи бажано використовувати сковороду-гриль. Однак, якщо такої в кухонному арсеналі немає, можна використовувати і звичайну сковороду. На розпеченому рослинному маслі необхідно підсмажити сосиски в оболонці. Бажано використовувати свинячі сосиски.

Після на цій же сковороді підсмажують скибочки бекону (з двох сторін до стану чіпсів). А після бекону – помідори. До них же через кілька хвилин необхідно відправити квасолю в соусі і порізані гриби.

Поки смажаться гриби з помідором, необхідно в окремому посуді перемішати яйця до однорідної консистенції. Яйця присмажуються на вершковому маслі на окремій сковороді. При цьому яєчню необхідно постійно перемішувати на сковороді.

Страви подається на великій тарілці: в центрі – яйця, а з боків – помідори з грибами і бекон.

          Кабачкові оладки

Знадобиться:

• 150 гр борошна
• 2 молодих кабачка
• 200 мл молока
• 50 гр твердого сиру
• 2 яйця

Як готувати:   Духовку необхідно розігріти до 180 градусів. Яйця перемішуються з борошном, натертим сиром. Кабачки потрібно порізати на дрібні кільця і обсмажити на сковороді до того моменту, поки вони не стануть м’якими.

Після кожну скибочку потрібно вмочити до тіста і обсмажити повторно. Після вже майже готову страву відправляють на вісім хвилин до розігрітої сковороди. Страву можна подавати зі сметаною і зеленню.

             Яєшня в хлібі

Знадобиться:

• Кілька шматочків хліба
• Кілька яєць
• Спеції за смаком

Як готувати:   Хліб необхідно акуратно звільнити від м’якоті так, щоб залишилися одні краї. На сковороду з розігрітим маслом викласти шматочки хліба, в кожен вбити яйце. Після того, як яйце “візьметься” з одного боку, хліб потрібно посолити, поперчити і перевернути – обсмажити до золотистої скоринки з обох сторін.

          Сніданок по-шведски

Знадобиться:

• 2 склянки молока
• 1,5 склянки борошна
• 4 яйця
• 1,5 ч. л. соди
• Трохи цукру

Як готувати:   Шведи найчастіше снідають млинцями. Яйця необхідно збивати до стану піни. Після додається молоко, кілька ложок рослинного масла і цукор. Борошно і сода змішуються в окремому посуді. Після акуратно додаються збиті яйця.

Млинці повинні вийти тонкими, обсмажувати їх потрібно з обох сторін. Блюдо подається зі сметаною або джемом.

СМАКУЙТЕ НА ЗДОРОВЯ!!!